焼き海苔　3枚

【作り方】

・原了郭の白だしを使い、だし巻き卵を作る。

・フライパンにごま油をひき、細切りにしたにんじんとBの材料を炒める。

・牛肉を細切りにし、Cの材料を揉み込む。

　フライパンにごま油をひき、炒める。

・ほうれん草は茹でて冷水にさらし、２～３cm幅に切る。

　Dの材料を加えて和える。

・ご飯(あたたかいもの)にEの材料を混ぜ、粗熱をとる。

・巻き簾に焼き海苔をのせ、ご飯を手前3/4に薄く広げる。

　棒状に切っただし巻き卵、にんじん、牛肉、ほうれん草をのせる。

　手前から巻いて巻き終わりを下にしておく。

　焼き海苔の表面にごま油を塗る。

　食べやすい大きさに切って完成です。