【材料】(2人前)
・黒七味
・木綿豆腐 一丁
・豚ひき肉 100ｇ
・生姜 10ｇ
・ニンニク 5ｇ
A:醤油 小さじ2
　甜麺醤 小さじ2
　豆板醤 小さじ1
　酒 大さじ1
　鶏ガラスープの素 小さじ1
　水 250cc
・ごま油　小さじ2
・ねぎ
・サラダ油
・水溶き片栗粉

【作り方】
・木綿豆腐は水切りのため、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に置き、ラップをかけずに600wのレンジで1分加熱する。
・豆腐を食べやすいサイズに切る。
・中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、生姜とニンニクを炒める。
・香りがたったら、豚ひき肉を炒める。
・豚ひき肉の色が変わったら、Aを加える。
・水を入れて煮立たせる。
・豆腐を入れ、2～3分中火で煮る。
・ねぎを入れ一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加える。
・ごま油を回し入れる。
・黒七味をかけて 完成。